改善食物浪費 澳設回收超市

澳洲政府為了減少每年高達200億澳幣（約新台幣4,684億元）的食物浪費，大動作成立「回收超市」提供免費食物；自4月底開幕以來，外面往往大排長龍，而失業者、單親媽媽或學生等，總是能帶著一包滿滿的食品雜貨離開。

據中央社報導，這間由拯救食物組織OzHarvest負責的商店，收集超市、航班與其他供應商通常要丟掉的過剩食物，再免費給有需要的人，讓原先要進垃圾掩埋場的食物有第二次機會，同時解決食物的浪費。

這項行動企圖解決澳洲日益嚴重的浪費問題。在這個人口2,400萬人的國家，消費者每年將他們購買的約20%的食物扔掉，變成超過400公噸的垃圾。澳洲政府計畫於2030年前要將食物的浪費減少一半，並且於今年下半年召集私部門與非營利組織，召開全國高峰會。◇