白俄羅斯人助陣 東海乳品添生力軍

久聞東海鮮乳盛名，東歐立陶宛白色食品公司創辦人游亞力，將3年前引進台灣上千萬甜點機械設備，轉贈給東海牛奶加工廠，作為教學實習用途。新產品「思酪可」起司條5月上市後，頗受好評，為東海牛乳製品作再添生力軍。

白俄羅斯人游亞力10多年前來台，成為台灣女婿，因觀察台灣乳製品食用量不高，想到故鄉有一種小點心「思酪可」起司條，以脆皮巧克力起司餡料製成，口感介於冰淇淋與起司蛋糕，在當地普遍又受歡迎，於是3年前自東歐立陶宛引進開發。

本業電子零件開發的游亞力，經營起司條並不順利，3年花費近3千萬，還無法打開市場，決定設下停損點，經打探、把機械設備捐給已有市場知名度的東海大學牛乳工廠，意外為校方再添一處實習場域。

東大牛乳加工廠長吳勇初指出，游亞力不僅捐贈機器設備，連製造「思酪可」的技術也一併技轉，促成學校開發新產品的構想。他說，現在除製作「思酪可」起司條，師生也運用同套設備研發起司饀，製作成檸檬起司蛋糕及巧克力起司蛋糕，成為東海開發甜點製品的利器。

為促進東海鮮奶製品更多元化，日前生產線啟動儀式上，校方與麥味登集團同時簽署產學合作策略聯盟，校長王茂駿表示，牛乳工廠每年為學校挹注3千萬做為校務運用，這套設備的捐贈，不僅幫助畜產與生物科技系的教學與實習，也對創新研發新產品有助益，對學校助益不小。

思酪可起司條5月開始在東海乳品小棧上架，綿密細緻、入口即化的口感，開賣就獲好評。校方表示，目前東海鮮乳銷售量佔七成，其餘製品還有優酪乳、冰棒等多種乳製品；下個月起，將推出檸檬蛋糕等製品，在校園多處商店販售。