白俄羅斯人助陣 東海乳品添生力軍

東歐立陶宛白色食品公司創辦人游亞力(中),捐贈上千萬機械設備,作為東海牛奶加工廠教學實習用途。(記者黃玉燕/攝影)
東歐立陶宛白色食品公司創辦人游亞力(中),捐贈上千萬機械設備,作為東海牛奶加工廠教學實習用途。(記者黃玉燕/攝影)

【記者黃玉燕 /台中報導】

久聞東海鮮乳盛名,東歐立陶宛白色食品公司創辦人游亞力,將3年前引進台灣上千萬甜點機械設備,轉贈給東海牛奶加工廠,作為教學實習用途。新產品「思酪可」起司條5月上市後,頗受好評,為東海牛乳製品作再添生力軍。

白俄羅斯人游亞力10多年前來台,成為台灣女婿,因觀察台灣乳製品食用量不高,想到故鄉有一種小點心「思酪可」起司條,以脆皮巧克力起司餡料製成,口感介於冰淇淋與起司蛋糕,在當地普遍又受歡迎,於是3年前自東歐立陶宛引進開發。

本業電子零件開發的游亞力,經營起司條並不順利,3年花費近3千萬,還無法打開市場,決定設下停損點,經打探、把機械設備捐給已有市場知名度的東海大學牛乳工廠,意外為校方再添一處實習場域。

東大牛乳加工廠長吳勇初指出,游亞力不僅捐贈機器設備,連製造「思酪可」的技術也一併技轉,促成學校開發新產品的構想。他說,現在除製作「思酪可」起司條,師生也運用同套設備研發起司饀,製作成檸檬起司蛋糕及巧克力起司蛋糕,成為東海開發甜點製品的利器。

為促進東海鮮奶製品更多元化,日前生產線啟動儀式上,校方與麥味登集團同時簽署產學合作策略聯盟,校長王茂駿表示,牛乳工廠每年為學校挹注3千萬做為校務運用,這套設備的捐贈,不僅幫助畜產與生物科技系的教學與實習,也對創新研發新產品有助益,對學校助益不小。

思酪可起司條5月開始在東海乳品小棧上架,綿密細緻、入口即化的口感,開賣就獲好評。校方表示,目前東海鮮乳銷售量佔七成,其餘製品還有優酪乳、冰棒等多種乳製品;下個月起,將推出檸檬蛋糕等製品,在校園多處商店販售。

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