大溪豆干節 製作豆花成品重量重達300斤
黃豆含有豐富的優質蛋白質與多樣的維生素，對身體十分有益，從黃豆原料到經過加工製成的大豆腐、烏豆干、豆花，都是經典代表作，大溪豆干節製作超大豆花，特製豆花桶直徑一米，製作出來的豆花成品重量重達300斤，可提供超過千人享用，與市售一般豆花相比，無添加洋菜粉、凝固劑，而是最傳統的鹽滷，香味與口感皆比一般豆花來的濃醇香。
大小朋友互相支援共同完成豆干三明治。（桃園市府提供）桃園市長鄭文燦到場發送豆花給現場民眾，感謝桃園豆腐商業同業公會共襄盛舉、齊心相挺，讓今年的大溪豆干節，活動更將熱鬧圓滿，明年也將擴大辦理，邀請全國的豆腐公會前來參與，讓全國豆干節在大溪！◇
