中市抽驗應景元宵 檢出非法「桃紅精」色素

元宵節即將到來，台中市政府衛生局為民眾食安把關，派員前往大賣場、生鮮超市、湯圓甜品店、傳統市場等處抽驗元宵應景食品，總計抽驗116件產品，檢驗結果1件紅湯圓檢出非法色素「鹽基性桃紅精」，已移送地檢署調查偵辦，其餘抽驗品項則均符合規定。

衛生局說明，這次總計抽驗116件產品，包含24件紅白湯圓、24件芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓等，及烹煮元宵甜湯用的紅豆、綠豆、花生配料32件，老薑20件，蔬菜16件。檢驗項目包含防腐劑、著色劑、黃麴毒素、農藥殘留等，檢驗結果有1件紅湯圓檢出「法規外煤焦色素Rhodamine B鹽基性桃紅精」工業染料，因屬非法色素，衛生局已移請檢警調查。

食品業者使用非法色素產製食品涉違反《食安法》第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科8千萬元以下罰金，全案後續由檢調續辦中。

衛生局長呂宗學表示，工業染料鹽基性桃紅精人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿，影響人體健康。因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾盡量別選購顏色過於鮮豔的食品。◇