【劉老師烹飪教室】桂圓綠豆蒜

數量：8杯

材料：
Ａ：去殼綠豆仁1杯、水1杯。
Ｂ：水7杯、冰糖1/2杯、二砂糖1/2杯、桂圓肉2大匙、太白粉水適量。

做法：
1、綠豆仁充分洗淨，加水1杯入電鍋，以一般煮飯方式蒸煮至熟。
2、將Ｂ料水、冰糖、二砂糖、桂圓肉入鍋煮開後，以太白粉水勾芡，待其再次重新沸騰，即可將蒸熱的綠豆仁加入拌勻熄火，盛碗後可搭配油條，或冰涼後食用。◇