咖啡之鄉 隱藏一座歐式浪漫玫瑰園

眾所周知，雲林縣古坑鄉以咖啡聞名，但在一處鄉間小道，卻蘊藏著一座歐式浪漫玫瑰園，它位於古坑一處產業小道邊，一腳踩入花園彷彿走入時光隧道，身置歐洲美麗浪漫的花海中，綠意盎然的大門、盛開的玫瑰花海與歐風小屋，熱情迎接到訪來賓。

漫步於歐式浪漫賞花迎賓花徑，各式各樣各色的玫瑰迎風搖曳，同時散發淡淡清香。玫瑰有著粉紅冰山、紅露斯塔、摩洛哥公爵、烏拉拉、滿天星等詩情畫意的名字，身置其中，讓人流連忘返。

老闆事必躬親  栽種不假手他人

「蘿莎玫瑰莊園占地6,800坪，共栽培500多個品種、3千株玫瑰，300多棵樹玫瑰。」經營玫瑰莊園的董事長何冠德十分謙卑的細數玫瑰的點點滴滴，園中的一花、一草、一木，在他的呵護下熱情的盛開，彷彿爭相回報知遇之恩。蘿莎玫瑰山莊的規劃、栽種、歐式風格建築、皆由他與公司團隊不斷的開會討論，尤其是種植花木時也不假手他人，事必親躬，他說，「在種植時，猶如一個新的生命從自己手中誕生，每一株都像自己孩子一樣，修剪花草就像教育孩子，在做這些事時，心中還不斷的在盤算，如何營造更好的環境，讓民眾喜愛，記憶深刻，留連忘返，下次還要再來。」

莊園每年都會引進新的品種，包括國外進口的花，但在台灣的氣候條件下，要將玫瑰栽培好並不容易，經過研發，有一種玫瑰叫樹玫瑰，它是「整叢」盛開的，非常漂亮，相當吸引遊客駐足觀賞，何冠德說，「蘿莎玫瑰山莊把一般人喜歡的玫瑰品種稼接在野玫瑰上面，生命力與抗病性因而變強，花朵與外型會更漂亮，這就是樹玫瑰。還有一些是日本的專利花，日本培育師發表後，購買來也不能自行繁植，不能轉賣，相當珍貴；也有些花是法國進口的，各顯嬌媚，美不勝收。」

原先沒人看好  時間證明一切

談到經營管理何董事長感受特別深，一年365天有350天都在園區內的何董事長，有一種勇猛往前衝的壯志，不成功便成仁的精神。「我有70%的把握，200%的衝勁，500%的膽子。」何冠德說，「我在業務上比較不會墨守成規，比較衝，對於現有的業務會去思考它的經營模式。當初是臨危受命，總裁將這一塊棄置的蘭園交給我重新規劃、經營，經過半年時間的沉澱，思考到底要做什麼？一切從無到有，只是憑著一股責任與使命感，就是要把總裁交代的事情做好完成，要做就要做到最優。」

當時沒人看好這個任務，辛苦又看不到前景，出路在哪裡？尤其是初期玫瑰園的栽種及建築設計完全超過預算，超過原定的好幾倍，常常被K得滿頭包，但他仍堅持自己選擇的路，經過一切風雨磨難的考驗之後，時間證明了一切。他說，「以前所受的不理解與冷眼相待，現在全部另眼相待，現在受到的是尊重！」

何冠德認為，要經營這種事業的人要三不怕，一不怕風雨，二不怕太陽，三不怕吃苦，經營者要用心、要能彎腰、能低頭、身段要軟，工作是這樣，做人也是這樣，在這當中他能體會很多事情，身體在勞動，腦中卻在運轉著如何提升園區，身心的苦，能忍過去才是最高境界。

貼心的設計  塑造友善環境

在與設計師規劃路線時，他說，「我跟設計師講，園區內一定要善意的照顧到弱勢團體，為他們做最好的規劃與設計的無障礙空間。」他特別能體會到行動不便的民眾的苦處，因此，體貼的設置全園無障礙空間，讓親人子女能展現孝心，幼兒能在草地上盡情的翻滾玩耍，年輕人感受浪漫氛圍，全方位的為遊客考量，「在園區工作時，可以近距離的看到、聽到形形色色民眾的需求，更能體察民意，更貼近民眾。」

在工作的同時，常會看到令人感動的畫面，這也讓何冠德覺得，貼近民眾、為他們著想的同時，無形中的精神回饋更勝於物質，「尤其是看到一位家屬（70幾歲）推著長者（90幾歲），在園區裡漫步，那種人與人間最真誠、美好、貼心的畫面最令人感動。很多老人家平時很難出門，當子女從外地回來，行動不便的長者被帶出來，一家和樂融融，我看了非常感動。有一個美好的環境，能讓他們身心愉快，心曠神怡，對健康也有相當大的幫助。第二個畫面是，常看到家長帶著小朋友在歐式棋盤的大草園玩耍，讓人感染到非常歡樂的氣氛，心也跟孩子一樣純淨起來了。第三個畫面是，許多中年婦女試圖抓住年輕的氣息，拍一張跳起來在空中的活力畫面，也讓人覺得越來越年輕。」

另一個特色是洗手間意外的成為熱門拍照點，雲林縣科技大學師生團隊將洗手間的一座牆面，用4個月的時間，用畫筆一筆一筆的把園區的景致勾勒得栩栩如生，再加上玫瑰的芳香，一舉翻轉了大家對洗手間的觀念，成為熱門的拍照地點，何冠德說，「它太有特色和經濟效益了，所有遊客幾乎都會在那邊拍照。」

第三個特色是園區內「溫室花卉區」銜接著「香氛體驗區」，商品入口處特別請雲科大得過國際設計獎的學生設計，非常有創意，加上燈光陪襯，顯得詩情畫意又溫馨，令人捨不得移開腳步。通道的設計自然又順暢，從室外走進室內，給人感受到的又是一番不一樣的視覺感受。「香氛體驗區」以天然綠色休閒的概念去經營，陳列消費者喜愛並認同的商品為主，選用都是草本植物提煉的商品，也讓參訪的遊客親自體驗各種保養品的使用，了解各種精油的不同味道，以及所帶給人的放鬆與遐想。

每年都有變化  不斷帶來驚喜

「我們這個園區最大特色是，我們的主題是活的。除了視覺的享受之外，還可讓遊客身心沐浴在美麗景致當中，玫瑰散發出來的芬多精，令人心情愉快，在園區內享受無線的浪漫氣息。我要讓遊客會常常回來看，每次回來都有不一樣的感受，每次都有小小的驚豔、每次都有不同的亮點與驚喜，每年都有不一樣的投資、布置與設計，思維稍微轉一下又有新風貌。」

喜歡不斷翻新創新，不斷給遊客帶來小驚喜，帶來不一樣感受的何冠德說，「這幾年來遊客平均一個月大概有1千輛遊覽車，現在因陸客減少，大概剩800~900輛，我們這種經營模式，同業也好，異業也好，很多人都會來參觀取經，觀光工廠如雨後春筍般不斷的冒出，園區有自己的特色才能在競爭中屹立不搖，未來不一樣的特色與布置會慢慢增加，讓遊客每次來都有不同的驚喜。」

貼心小語

芬多精（Phytoncid）是1980年蘇聯Toknh博士與日本神山惠山博士所發現由森林植物散發出揮發性物質。

芬多精又叫植物精氣，是由植物的葉、幹、花所散發出來的，是植物防止有害細菌侵入，而自體內散發出來的自衛香氣，具有抑制空氣中細菌及黴菌生長的功用。芬多精最大的好處就是完全天然，它雖然可以作為病菌殺手，但最可貴的是，它不僅不會殘害對人體有益的細菌，還可以促進人體健康、提高疾病抵抗力，而且不會有副作用，