「不老125號」開館 銀髮族夢想成真

10年前的不老騎士從台中出發展開摩托車環島壯舉，10年後的11月13日「不老夢想125號」在台中市市長公館開館，這是集結了台灣不同的不老夢想故事與各地長者的智慧，打造銀髮族就業夢想與古早味飲食的空間，開館當天特別邀請林佳龍市長、弘道王乃弘董事長與不老長者共同開啟「BULAO」裝置藝術大門，並與不老長者一起醃漬白蘿蔔，品嘗不老文創碗粿料理，為銀髮族經濟起飛的夢想，獻上誠摯祝福。

林佳龍表示，「不老夢想125號」位在年輕人最常來的一中商圈，市長公館曾經委外經營多次但都沒有成功，為了與長照2.0的政策相配合，讓年老長者能自理生活減少失能失智的風險，台中結合銀髮族力量在市長公館成立「不老夢想125號」，將與附近的放送局、文英館在雙十路上串連，成為一中商圈另一個亮點，因此，銀髮族的經濟即將在這裡起飛，不但能創造年輕人就業的機會，老年長者也可有繼續服務別人的機會，來到「不老夢想125號」可以吃到台中特色美食，也可在一個充滿關懷與溫暖的空間，體會家的感覺。

弘道基金會社區組組長黃珮婷表示，老年長者在社區活動中親手醃漬蔭鳳梨、蔭冬瓜、蘿蔔乾、並釀製葡萄醋，這些都是他們生活記憶中的食物，再加上傳統美食料理碗粿，研發出紅麴、南瓜、菠菜等不同的創意口味，「不老夢想125號」將是銀髮族的友善職場，目前聘僱8位平均66歲的不老服務生，最年長的賴麗雪阿嬤已76歲，她聽到招募訊息時便積極投入，阿嬤覺得重返職場可再重新創造銀髮的生命價值。

王乃弘董事長表示，為了呈現不老夢想館的多元樣貌，在夢想展覽空間設計上，特地委託台灣設計師周育潤，他跳脫以裝置藝術為主的展場風格，選擇用文字、照片與圓夢影像紀錄去設計，希望未來有更多實現的不老夢想可以更新入館，歡迎民眾來參觀不老夢想展覽、真人圖書館，並親自體驗品嘗，化天然食材為創意美食的「不老食埕」空間，更期待它成為外國觀光客最想拜訪的景點，讓不老夢想開枝散葉，一起改變「老」世界。◇