磚磘社區磚心便當 環保美味愛地球

嘉義市西區磚磘社區發展協會11日在社區牛車寮生態公園舉辦「磚心便當」新品發表會，由磚磘社區創立的產業品牌「阿娘喂Anyway」全力推展「磚心便當」，構思以台灣的香蕉葉作為便當餐盒，並開發生物可分解或以餅乾製成的可食用餐具，達成攜手做環保的第一步。

阿娘喂Anyway「磚心便當」以社區為平台，收購居民種植的、自家食用的天然無毒食材，也為廣大的外食族群把關餐食健康與營養攝取。

磚磘「磚心便當」是一個滿載關懷的夢想，希望透過便當產業的營運，每月提撥10%的盈餘回饋社區，對象包括為社區無私付出的志工，以及成立莘莘學子積極實現抱負的教育基金，期待微薄的雙向奉獻能够抛磚引玉，人人都能心存善念，實現利他的美德，更期待公益與能力的界線能打破社區的藩籬，擴展至嘉義縣甚至其他縣市。

社區發展協會理事王祈祥表示，當前的生態環境日漸耗竭，與各項黑心原料的事件層出不窮，對於具備社會奉獻理念的有心人士，絕不能退縮，必須試著為後代留下些什麼。他強烈呼籲，認同這個理念的大眾朋友攜手做環保與公益。◇