保溫杯「四不裝」 容易變質更傷身

為了隨時可以喝水，尤其喜歡喝熱飲的人，隨身帶保溫杯是最方便的，只是市售保溫杯所用的不銹鋼材質種類眾多，並不是每一種保溫杯都能安全使用。劣質的不鏽鋼杯容易溶出金屬元素，危害健康，特別是不要將牛奶、酸性果汁、茶、中藥等4種飲品裝進保溫杯。

不鏽鋼因具有隔熱效果且輕便，主要製作原理是將鐵、鉻、碳、鎳等眾多不同元素組成合金，且鉻含量必須超過11%才能抗氧化，有些業者會以成本較低的錳代替鎳來防鏽，導致含錳量超過標準。

不鏽鋼可能釋出的各類金屬元素中，鐵為人體必需的元素，錳則會影響到腦部中樞神經系統，引發神經、肝、腎病變，也可能出現手抖、面無表情、行動遲緩及肢體僵硬等病狀。

記住！這4種飲品千萬別裝進保溫杯：
  
1.牛奶


牛奶營養豐富，是最好最方便補充營養的飲品，有些人會將牛奶裝進保溫杯，隨時可以喝。不過，牛奶和乳製品都含酸性物質，會對不銹鋼起化學反應，導致牛奶變質變味，而且保溫杯通常無法徹底殺菌，容易孳生微生物，導致腐敗變質，喝了就容易引起腹瀉、腹痛等。

2.酸度高的果汁

不銹鋼最怕強酸，如果長時間裝著酸性較強的飲品，容易發生化學變化產生損傷。而且果汁在高溫下維生素會遭破壞。由於果汁甜度高，又富含大量碳水化合物，也容易導致微生物、細菌大量滋生而變質，對人體健康產生不良影響。

3.茶

用保溫杯泡茶的確方便，隨時可喝到熱騰騰的茶，但隨著沖泡時間的拉長，而逐漸釋放出單寧酸成分，進而影響其風味，茶鹼大量浸出，使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。

4.中藥

中藥中的酸性物質，同樣會與保溫杯內壁所含的化學物質發生反應，產生損害身體的有害物質，並溶解到湯藥裡，對人體產生不良影響。