茶香＆花香 居家更有情趣

一張茶席，一盆花，讓室內平添了茶香與花香。

中華民族自北宋時期（十世紀）即有生活四藝：焚香、點茶、掛畫、插花，現代人如能結合茶藝跟花藝，落實在生活中，居家有了花香與茶香，格外顯得自然、芬芳。

茶席插花要小巧

茶席的布置有什麼講究呢？中華花藝文教基金會插花與茶藝老師柯惠美認為，首先講究雅致，如果想要欣賞茶湯的顏色，建議使用淡顏色的茶器。茶席上不適合擺放大型花飾，整個插花作品的高度與寬度，大約是手掌張開時拇指到中指間的距離。花飾過高容易遮擋對坐者的臉。較高大的花飾適合擺放在遠處，以營造空間氛圍。

花與茶的關係，烹茶插花，插花品茗，花茶交映相得益彰，那是茶藝與花藝的絕對品味。

呼應環境與身分也很重要，「與所處環境相呼應，才不會有格格不入的感覺。」柯老師建議如果是鄉間，可以選擇使用樸拙、野趣的花器。「紅磚、長了青苔的石頭，或一些奇形怪狀的器皿，都會帶來野趣的感覺。」此外，也要與身分搭配，像是文人就適合用顏色溫潤的器皿。

 

隨季節賞花品茗

柯老師表示，茶跟花可以按照節氣來搭配，在花材的運用上，盡量選擇季節花。「每個月都至少有一個花盟主：1月梅花、2月賞櫻、3月賞杜鵑、4月賞牡丹、5月石榴花、6月荷花開、7月紫薇花、8月桂花香、9月賞菊、10月芙蓉、11月山茶、12月賞水仙。」柯惠美強調，布置家居不需要花大錢，要盡量貼近生活與大自然，除了運用季節花，山間、田野或庭院中有的野花，採摘一些搭配在茶席上，也是很棒的布置。

 

柯老師也推薦到郊外踏青、泡茶。「在大自然中喝茶，與茶對話，與大自然對話。」她說，1月可以在梅花樹下泡茶；2月踏春、走春，邀約三、五好友賞櫻，在櫻花樹下，泡一壺普洱茶，一邊望著花團錦簇、落英繽紛的美景，一邊享受普洱茶高山曠野般的味道，感受其溫潤，別有一番情趣。此刻，若一陣風襲來，花隨風飄落，也許飄落清澈的茶湯中，「欣賞花在茶湯中的情態，是何等的美事啊！」

有了花與茶，生活自然閒適起來。「茶是溫暖的，獨自在書齋時，為自己泡一壺茶，暖心、暖胃；茶也是好客、閒暇的，請客人喝茶，就拉近了人與人之間的距離。」柯老師說。◇