阿膠摻假嚴重 驢皮零成分

眾所周知，中國的阿膠產業是一個暴利的行業，然而隨著驢數量越來越少，驢皮價格水漲船高，在利益的誘惑下，阿膠行業摻假、售假已是公開的祕密。

近日，深圳市計量品質檢測研究院對北京同仁堂通科藥業有限責任公司的食用阿膠進行了檢測，結果僅測出了豬和牛的DNA，而驢的DNA卻沒有。

上海市食藥監局2月底公布了一批不符合標準規定的藥品。其中，山東一笑堂阿膠集團百年藥業有限公司和河北東汝阿膠有限公司登上黑榜，因為龜甲膠產品含有牛皮源成分。

業內人士表示，所謂檢出牛皮源成分，其實就是以牛皮替代驢皮生產，業內又稱雜皮膠，這在阿膠產品中已經是被屢次曝光過的做法。

驢數量大幅下滑

阿膠在中國流傳了2千多年，由於原料的緊缺，該產業的發展遭遇了瓶頸和危機。據國家畜牧統計，中國驢的數量已由上世紀90年代的1,100萬頭下滑至目前不足600萬頭，而且還在以每年3.5%的速度下降，這跟日益增長的阿膠需求量構成了矛盾。

山東阿膠行業協會根據100多家阿膠生產企業的年生產量報表推算，阿膠年總產量至少在5千噸以上。東阿阿膠股份有限公司資料顯示，按目前中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右，但國內的供應總量不足180萬張，加上進口的驢皮數量，國內生產的阿膠總量在3千多噸左右。

在暴利的誘惑下，不少阿膠廠商用驢皮下腳料熬製阿膠，或摻馬皮、牛皮、豬皮甚至工業用皮、動物碎骨等醜聞影片被曝光，但亂象仍屢禁不止。一些廠商甚至加入會對人體造成損害的成分，比如混入皮革業的含鉻下腳料，造成藥品重金屬超標等。◇