訪東京築地市場 柯P:營運模式可學習

【記者徐翠玲/台北報導】

台北市長柯文哲參訪日本東京築地市場,觀摩舊市場搬遷有哪些經驗可做借鏡?參觀築地市場後他表示,比蓋建築更重要的是營運方式。市府不希望花好幾十億,拆掉舊市場蓋新建築,又把以前的營運模式帶回來,他比較想看的是他們搬到新市場後,新的營運模式哪些是可以學習的。

柯P表示,台北市環南、第一果菜及漁市場等重大市場今年要開工。每次拆舊市場一定會遇到抗爭,大家不想搬,築地市場很多處理經驗可以借鏡,回去後會通知產業局市場處派員來觀察,「該學的不是拆遷重蓋,而是他們如何引進新的營運方式」。

「在每個地方若沒有人排隊的店,表示還有些行銷沒做成功,築地市場就有辦法做到」。柯P稱讚,一個築地市場可以搞成觀光勝地,這實在是厲害,他們市場行銷的手法有可以學習的地方,目前該思考如何讓環南市場改建完變成觀光景點,他期許重建以後應該要有這種能力。◇

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