六堆客庄文化深度遊 體驗南國風光

來到台灣最南端的客家聚落——六堆，如想要一睹客家庄豐富的人文風情，走一趟「六堆客家文化園區」是最好的選擇。

六柄太陽能大傘 遮蔽烈日

六堆客家文化園區的範圍真是超乎想像的寬廣，20公頃的園區充分展現台灣南國的熱情，陽光普照的藍天綠地，讓遊客一進園就有開朗的好心情。

第一眼望見超大型鋼鐵大傘，令遊客有清涼的感覺，這六把鋼骨大鐵傘，是為了幫訪客遮蔽火辣的太陽吧？也讓人想起最具客家特色的油紙傘！園區解說員還會告訴遊客，傘頂布滿了太陽能板，可以利用來發電喔！這樣一來，這六柄白鐵森森的大傘，又充滿科幻的意象，據說從高空俯瞰，就像六架墜落地面的飛碟啊！

六堆客家文化園區的超大型鋼鐵大傘。（攝影／賴瑞）

六堆地名 記錄艱辛開拓史

「六堆」這個客庄地名，常常讓人一頭霧水，到底有哪六堆呢？在常設展館裡，遊客站在鋪著不同顏色的磁磚上，就看到了，前、後、左、右、中再加一個先鋒堆，就是六個堆。六個什麼堆呢？原來「堆」在客語中與「隊」是諧音，所以就是指六個營隊，六個保護家園的義勇軍營——台灣早期，客家人遭遇外侮時，六個驍勇善戰的客家營隊曾在戰場上出生入死。

隨著那些艱辛的戰亂墾荒故事成為往事，如今的六堆客庄有著萬種迷人的風情。走在綠意盎然的園區，可以想見六堆曾有的原始自然叢林，偌大的景觀池在熾熱陽光下泛著閃亮的波光，池畔綠樹成蔭，是遊客夏日消暑的好地方，適合全家大小來此共度一個清爽的假日時光。

【六堆小檔案】右堆（美濃區、高樹區、杉林區、六龜區、甲仙區）、前堆（麟洛區、長治區）、後堆（內埔區）、中堆（竹田區）、先鋒堆（萬巒區）、左堆（新埤區、佳冬區）。

百年礱間與菸樓 更顯風情

夏、秋兩季，園區可見綠油油的稻田與濃綠的菸葉田，若遇到稻米收割與菸葉採收，則是一幕幕熱鬧忙碌的場景，兩棟紅磚堆砌的百年礱間與菸樓，更突顯客家人文風情。

百年客家菸樓。（攝影／賴瑞）

百年歷史的礱間是稻穀加工場。（攝影／賴瑞）

傳統的礱穀機。（攝影／賴瑞）

礱間是稻穀加工的場所，在紅磚房中親眼目睹傳統的礱穀機，龐大機體幾乎占滿整個空間，足見當年碾米的盛況。而土塊堆砌的菸樓裡還吊掛著烘烤過的菸葉，訴說著六堆曾經擁有的獨特製菸過往。

土塊堆砌的菸樓裡還吊掛著烘烤過的菸葉。（攝影／賴瑞）

品嘗奇特果香 諾麗果風味餐 

當然，客家美食與工藝也是園區的重點。逛完各個主題區後，來到美食堂嘗嘗遠在南台灣的客家美味，或到工藝館參與DIY活動，一整天都耗在文化園區也不會覺得無趣。

遠道而來，總想要收穫滿載，遊客若想再增加行程，可到附近的生技休閒農場，品嘗上帝恩賜的水果——諾麗果。這種熱帶水果在屏東地區大量栽種，外型與我們熟悉的釋迦有些相似，但是味道可不相同，有人不太能接受它強烈且奇特的果香，但其中飽含著「賽洛寧」營養成分卻是一般水果沒有的。鄰近的川永休閒農場還研發了一套諾麗果風味餐，喜好嘗鮮的遊客可以嘗試諾麗果入菜入湯的奇特口味。

上帝恩賜的水果「諾麗果」。（攝影／賴瑞）

客庄媳婦坐月子 大風草藥浴

深入六堆社區，尋找原汁原味的客家生活，我們來到新埤鄉純樸寧靜的建功社區。這裡還保存著幾座客庄的伙房，以及客家文化中獨特的藥草——大風草。

新埤鄉純樸寧靜的建功社區，還保存著客家的人文風情。（攝影／賴瑞）

客庄媳婦坐月子是可以泡澡的，但必須泡在大風草熬煮過的熱水裡。這可是老祖宗傳承下來的智慧，據說此藥浴足以驅除風寒，直到現在，許多客家媳婦仍然採用大風草藥浴來保健養生。

飽滿豐碩的大風草，原本在鄉間野地裡自由生長著，但近20年來，日益少見。所以，新埤鄉成立的愛鄉發展協會特別種植，採收後手工日晒乾燥，製作成沐浴包、足浴包，提供女性暖暖地坐月子。

小小的植株長著寬闊的綠葉，飽滿豐碩的大風草。（攝影／賴瑞）

大風草採收後手工日晒乾燥，製作成沐浴包、足浴包。（攝影／賴瑞）

尋找釀造產業 體會客家生活

再往竹田鄉去，尋覓歷史悠久的釀造產業。四季陽光普照的竹田，釀造產業欣欣向榮，釀造的豆瓣、紅麴、醬油，所有想得到豆類釀製品這裡都有。挑選幾家釀造工廠逛逛，可看到各式各樣包裝得小巧可愛的釀物，可是獨特的伴手禮喔！「豆油伯」近期推出的「客家五花」醬油組，把客家文化融入產品中，讓遊客更深刻地體會六堆客家文化的獨特精髓。◇

前往竹田鄉，尋找歷史悠久的釀造產業。（攝影／賴瑞）

豆油伯推出的「客家五花」醬油組。（攝影／賴瑞）