神農獎得主再出招 粉紅火龍果精品價搶市

神農獎得主范振清開創出不少火龍果奇蹟，5年前試種的新品種「粉紅佳人」，將正式進入量產，在一片搶種紅白火龍果的市場裡，1公斤宅配價格高達215元的新品種，為農民再創新商機。

范振清一路帶領外埔產銷班，將火龍果從賤價的農產市場中，翻身躍升為精品水果，屢屢創下拍賣價格新高。4年多前，台中農改場再度找上范振清試種「粉紅佳人」。

由於粉紅佳人品種必須經由授粉程序才能結果，不但成功率不高，且照顧困難，農民必須在入夜後火龍果開花時，才能協助授粉、交配，許多果農試種都失敗。4年來，范振清透過不斷地觀察、研究，配合田間地形和植物的成長特性，突破環境及生理障礙，找到不用授粉的祕訣，連農改場專家都歎為觀止。

因為不用授粉，減輕了農民照顧的負擔和資材、時間等成本；而不用授粉，也讓果實長得更大，每顆重量可達15兩以上，目前大賣場價格一公斤185元，宅配價達215元，平均單價200元。今年范振清已在外埔果園種植0.4公頃，明年將正式量產。

內部粉紅顏色均勻，吃起來有股淡淡的茉莉花清香味，是范振清「粉紅佳人」的特色，甜度雖達18~20度，卻也甜而不膩、兼具紅色火龍果甜菜紅色素，及白色的植物蛋白成分，營養價值更高。

台中市府農業局長王俊雄表示，農產品產業再升級，才能讓農民賺錢，范振清帶動鄰近農民一起創造利潤，是產官合作的標竿。◇