亞洲青年廚師刀工藝術 醒吾科大 奪二金一銀

 堅持「努力不懈、持續練習」的毅力，醒吾科大餐旅系二年級3位學生，廖根源、陳昱瑄及來自馬來西亞李詩敏同學，參加今年亞洲青年廚師刀工藝術大賽-大專組西廚刀工項目，從各大專院校27名選手中，勇奪2面金牌及1面銀牌。

「六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽」，來自香港、新加坡、泰國等中外地區的選手共250多名選手進入決賽，分成中、日、西、杯飾、蔬果雕、冰雕等各組的刀工競賽。

金牌得主之一廖根源同學表示，3個月前，我們開始不眠不休的把各種西餐比賽的項目不斷練習，儘管練習當中經常到一半手會抽筋甚至有時候會受傷，我們都不願放棄夢想，讓自己休息一天再繼續，只希望能夠得到最好的成績，不負大家一起的努力。

餐旅系系主任暨指導老師黃寶元表示，3位同學平常的努力，得到優異的成績，希望未來同學們能夠有更多的表現，為自己及醒吾科大獲得更多獎項。◇