預防鉛毒》大骨湯為什麼不能喝？林杰樑臉書10點叮嚀

近日台北市因鉛水管事件，引起民眾恐慌，俠醫林杰樑過世之後，其臉書專頁轉由妻子譚敦慈及林醫師的學生們接續經營，22日發文代表長庚毒物科團隊公布10點預防聲明。表示「若無身體異常症狀無需過度擔憂，期待政府單位能儘速更換鉛管，以維護民眾健康。」

長庚毒物科團隊也表示，鉛沒有安全值且無所不在。為減少鉛暴露所造成的傷害，以下為【長庚毒物科團隊】提供10點預防方法：

1.定期清洗水塔。
2.取晚上的水當飲用水，早晨的水當澆花、沖馬桶、清潔用，可以減少鉛暴露。
3.不服用來路不明的中、草藥。
4.不喝大骨湯、不吸食骨髓、不吃骨頭製品。
5.不用色彩鮮豔餐具接觸食物，也儘量不用色彩鮮豔的吸管喝酸性飲料（如：果汁、汽水、可樂等）。水晶玻璃的餐具也可能含有鉛，勿裝熱食及酸性飲料。
6.彩色油漆或老舊房屋油性油漆可能會含有鉛，油漆剝落的粉塵可能會汙染生活環境。遊樂設施若是彩色油漆，兒童遊戲後務必以肥皂洗手後再進食。
7.嬰幼兒勿啃咬色彩鮮豔的玩具及衣服的彩色貼圖
8.口紅、指甲油等彩妝用品，也可能含有鉛。
9.血鉛的半衰期為30天，多吃高鈣食物以減少鉛的吸收
高鈣食物如：黑芝麻（咬碎）、小魚乾、蝦皮、櫻花蝦、紫菜、乳酪、芥藍等。
10.多運動排汗讓您更健康。

訊息一發布，許多網友好奇提問，特別是第4點「不喝大骨湯、骨髓及骨頭製品」，大骨湯為什麼不能喝？

一般長輩為給小孩更豐富的營養，都會購買豬小骨回來熬高湯再煮成粥來吃，對此毒物科團隊回應，熬大骨湯其實鈣不高，根據研究鉛容易存留在骨頭中，且熬高湯只是能提升口感，無特殊營養，提醒民眾留意。



對於家中有鉛水管的住戶，北市自來水事業處副處長陳明州也強調，若家中鉛水管長度30公尺以上、靜置6小時以上，才有溶出鉛的風險，建議早晨、假日等長時間沒有使用的話，民眾打開水龍頭最好先沖洗、洗滌一下，不要直接飲用，至於立委、市議會要求讓民眾驗血鉛，下週也會公布相關辦法。