黃豆乾添加工業用雙氧水 屏縣封存1350公斤

屏東縣政府衛生局接獲民眾檢舉，15日會同屏東地檢署、刑警大隊，查獲屏東市蔡姓業者涉嫌於黃豆乾製作違法添加工業用雙氧水，現場並封存黃豆乾1,350公斤、五香豆乾5,400公斤及工業級雙氧水共6桶。經查違規產品多流向屏東縣傳統市場，全案已移屏東地檢署偵辦中。

屏衛生局19日表示，蔡姓業者涉嫌於黃豆乾製作過程中，違法添加工業用雙氧水以改變豆乾外觀顏色後對外販售，經送驗結果黃豆乾確實含有過氧化氫，相關下游產品經緊急清查，多數銷往縣內傳統市場，衛生局雖第一時間清查下架，但因產品保存期限短，多數皆已售完。

屏東地檢署表示，蔡姓業者涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項之製造、販賣添加未經中央主管機關許可添加物之食品罪嫌，後續將繼續釐清廠商涉案情節，以維護食品衛生安全。