台中客家產業陷瓶頸 盼政府協助引活水

近年來，儘管政府都在講要推動客家特色、如何注入新創意使其國際化，也推出不少政策，然而，位於台中市石岡區劉家夥房遺址的「土牛客家文化館」、石岡客家庄熱門景點「情人木橋」及「東勢客家文化園區」等客家產業，卻因政府的協助力道不足，難以有效推動，甚至逐漸沒落……

硬體設施不足 亟需輔助協商

土牛客家文化館是一座從921大地震之後原地重建的古樸客家場館，該館對外開放已有近10年的歲月，從各地湧進的遊客，都能在這座文化館中感受到客家文化的特殊氛圍。劉家25代子孫劉嘉明，如今仍在這場館中為劉家綿延歷史做最真實的見證，同時也為客家文化的傳承繼續奉獻一己心力。

這10年來，土牛客家文化館為客家特色的產業做了那些規劃？劉嘉明表示，最吸引遊客目光的就是每年春分的劉家祭祖大典，近千名來自四面八方的劉家子孫擠滿整個三合院古厝，是整個館所經營最成功的亮點；還有每年的麵包果節，也是文化館的重要活動，為石岡客家產業帶來很多的銷售效益。

他說，雖然平日來參訪的遊客不多，但館內舉辦的客家傳統技藝班卻吸引了很多民眾來參加，竹編、植物染與客家花布縫紉班，班班客滿，參與的民眾非常踴躍，這些客家技藝的傳承活動一直很受歡迎；還有客家民俗舞團、山歌團也獲邀到全台各地演出。

劉嘉明認為，以客家文化館為主軸辦理了許多客家特色的活動，的確讓客家文化的產業活絡起來，但是文化館的硬體設施還是不足，停車場面積狹小，大型活動時無法停放太多車輛，遊客大量湧現時館所的腹地太小，附近商家的產品沒有展售的足夠空間，這必須要協調附近地主釋放出私有地才能解決問題，但這絕不是他個人能力所能及的，希望政府單位能出面協商，大家放棄私利，才能同心為石岡客家庄的未來創造更幸福的願景。

景點老舊無人整理 遊客漸失

在情人木橋經營田媽媽傳統美食小鋪的呂玉美，對這個周邊景點的沒落感受很深，她已認知到遊客漸漸流失的危機，更指出最需改善的是情人木橋的老舊問題，多年未翻修的橋面已失去光鮮的亮點，再加上附近的環境也沒有專人整理規劃，整個景觀顯得雜亂陳舊。她希望政府相關單位能邀請專精休閒旅遊的專家來協助改變，像有的景點請國中小的小朋友來彩繪牆面，增加景觀環境的活潑趣味，這是她覺得最容易得到立即效益的活動。

自負檢測費用 特色美食難做

呂玉美目前最迫切需要客家委員會協助的是食品上架的問題。因為現在食品法規越來越嚴格，檢測的項目越來越多，她店裡開發的紅糟桂圓米糕、紅麴醬等客家特色產品，一再被衛生局要求送驗檢測，但她們的財力真的不足，以前客委會曾幫忙上架，現在卻要她們獨立負擔檢測費用，造成經營客家美食的產業很大的困擾；而且客家美食這一產業需要不斷研發新產品、新菜單，也非常需要美食專家的輔導與協助，她希望政府相關單位在這方面全力協助輔導，才能再創新的商機與活力。

限制太多 新穎創意淪為空想

對於由舊火車站改建的東勢客家文化園區，玉荷堂國際開發專案經理劉容玲表示，園區採用多元化的經營模式，並不斷地和周邊景點連結，就是希望遊客來園區可以是一整天的旅遊，所以規劃了很多亮點行程；最新活動是假日夜間市集，可以讓遊客趁著涼爽的夜晚來逛逛市集，購買農民生產的蔬果與客家特色產品，也符合民眾逛夜市的習慣，她認為有很大的商機。

劉容玲說，未來還有一個更有新意的規劃，就是想把火車站廢棄的大倉庫開闢成大型的炭烤區，讓民眾能在此辦大型聚會；可是政府的法規限制太多，讓廠商無法有更多發揮的空間，常常只能空有想法卻無法付諸實際行動，最後只好放棄經營，造成了很多蚊子館，這都是因為政府的輔導力道不足，才造成這麼多閒置無用的空間，這麼多無法彌補的遺憾。◇