無毒農業夯 新化營造安全食材社區

近年來國內食安事件頻傳，有機安全無毒產品成為民眾追逐的食材。台南市新化區虎頭溪流域未受工業汙染，適合發展無毒農業，因此，發起在地安全食材社區營造計畫，整合在地小農、農改場、學校及社區居民，合力打造一個健康無毒的家園。

新化區長鄭道立表示，透過計畫找到了一群志同道合、長期為這塊土地默默付出的小農；台南農業改良場的專家也協助農家解決病蟲害與土壤改良問題。樂見這個計畫將逐步成熟，未來最重要的是得到居民們的認可，用行動支持無毒農業。

為了扎根食材教育，該計畫更於國中、小學開辦在地安全食材推廣講座，學校也願意為學生開闢菜圃，讓孩子從小認識無毒農業的重要性；同時在新化老街推動農夫市集，行銷在地有機安全無毒產品，逐步建立社區居民的食安共識。◇