種植清新香草 薄荷Mint

對於上班族來說，在陽台上或花盆裡種些易栽易活的蔬菜和香草，也是個調劑生活的好方式。

全世界有超過600多種薄荷，用於食用的品種少說也有十幾種，包括留蘭香（Spearmint）、胡椒薄荷（Peppermint）、巧克力薄荷（Chocolate mint）以及菠蘿薄荷（Pineapple mint）等等，可添加於沙拉、飲品、餅乾等不同食物。每種薄荷的味道也不一樣。

要種薄荷時，建議使用大花盆或其他容器，因為薄荷生長極其旺盛，如果種在土地裡，會長得滿院子都是。薄荷喜歡陽光，但不能暴晒，適當有些陰影也不錯。每天只要2~3小時光照，它也會照樣生長。冬季時地表部分會枯萎，春天時又會自己發芽生長。◇