台南餐飲業 產學合作培養人才

近來到台南觀光的遊客每年有1,300萬人次，其中留宿者有300萬人，吸引多家五星級飯店投資台南。飯店業從去年陸續開幕以來，對在地的餐飲旅館人才需求孔急，透過台南市政府勞工局媒合飯店與學校，將透過企業實習與企業講師授課等方式，培育在地優秀人才。

國泰商旅總經理莊琬華表示，看準台南觀光旅遊產業發展，以「以育才取代爭才」，積極透過在地多面向產學合作，提供一個深入了解實務的平台，讓學生提早與企業接軌，進一步培育台南在地優秀人才。

市長賴清德表示，透過產、官、學合作平台，媒合企業與學校，讓學生在取得學歷外，也能累積實務經驗，未來更能直接投入就業市場，達到「就學就業無縫接軌」成效。勞工局長王鑫基表示，國泰商旅首次將人才培育計畫由大專延伸至高職，讓青年提早規劃職涯發展。

國泰商旅台南西門館與嘉南藥理大學、長榮大學、南台科大、台南應用科大、華醫科大、南英商工等6校，8日簽署產官學合作培育在地人才備忘錄，為業師教學、企業實習、留才培育等三大培力合作策略，結合多方資源，以培育在地優秀人才。◇