【振奮精神營養素】葉酸

一項新的研究顯示，一個健康的認知系統對於調節情緒是必不可少的，研究人員分析食品和大腦之間的聯繫，確定了幾種可以對抗憂鬱症，並提升情緒的營養素。

《健康及科學》（Health & Science）期刊上提到，這些營養素也可以增加幸福感、減輕抑鬱，平息焦慮的症狀並改善我們的情緒。試試含有這些營養素之食物吧！讓它幫你解開那些揮之不去的煩惱。現在就一種營素做介紹：

葉酸（也稱為B9）有助於身體建立新的細胞和支持血清素調節。血清素在神經細胞之間傳遞信息，並有助於大腦管理從決定情緒，到調節社會行為的各種功能。葉酸缺乏除了會降低血清素，也會引起疲勞。葉酸和維生素B12這對能源營養物質，在治療憂鬱症上往往配在一起使用。葉酸本身具有促進抗憂鬱藥效率的額外好處。◇

每天攝取量：成人每天400微克

葉酸的食物來源：

‧菠菜（1/2杯）：131微克
‧黑眼豆（1/2杯）：105微克
‧蘆筍（4根）：89微克
‧球芽甘藍（1/2杯）：78微克
‧酪梨（1/2杯）：59微克