世界頂級啤酒上市 半天搶購一空

被譽為世界頂級啤酒的比利時特拉普派啤酒（Trappist beer）「Westvleteren 12」近日現身比利時大型超市Colruyt，引發搶購，9萬3千箱啤酒半天全部「搶」完。因為數量有限，想要購買還必須有報紙上的購物券才可購買。這種啤酒是西弗拉芒一個修道院的修士們釀造的，因為釀造技術的獨特和產量的稀有，而被譽為是世界上最好的啤酒。

修士們因為翻修修道院需要一些資金，所以破例與比利時大型連鎖超市Colruyt做了這筆交易，將他們的一些存貨拿到超市裡來售賣。這也是消費者能夠在修道院以外買到這種啤酒的唯一一次機會。這讓更多的民眾品嘗到世界最好的啤酒。此次的銷售非常成功，超市表示對這次成功從未懷疑。

以修道院地址Westvleteren 12命名的特拉普派啤酒，其特別之處在於釀造的全部過程中不使用任何過濾和分離工序，所以成品含有更加豐富的新鮮麥芽、酒桶甚至李木瓶塞的芳香。

一般啤酒釀造需要3天，而修士們釀造的特拉普派啤酒需要2到3個月，還要進行兩次發酵。這種啤酒只能在修道院買到，修士們賣啤酒只是為了滿足基本的生活需求，一旦達到目標，他們就暫停釀製。這也是這種啤酒產量極低的原因之一。◇