「APEC帝王宴」與「G20燒烤」

「有一種假期，叫APEC假期；有一種交通，叫APEC限行；有一種天空，叫APEC藍。」這段子寫得夠絕！但我還想補充一句：「有一種奢華，叫APEC國宴。」不是嗎？

不錯，這回APEC國宴沒吃山珍海味，也沒上茅臺酒，但它依舊是奢華的，它的奢華並不體現在食材的名貴上，而是體現在宴會的氣派上。

國宴設在奧運會場館「水立方」，分主桌與嘉賓桌，主桌主要招待元首級外賓，嘉賓桌招待部長級外賓。主桌每人需用到68件餐具，嘉賓桌每人需用到63件餐具。一頓飯要用這麼多餐具，夠奢華吧？

更牛的是，此次國宴餐具的色彩不似以往國宴中使用的偏素色餐具，主桌以金黃色為主色調，嘉賓桌則以銀色為主色調。尤其是「帝王黃」的琺瑯彩瓷餐具格外富麗堂皇，在主桌上異常搶眼。據此次國宴餐具主創設計師之一莊志誠介紹，這套餐具是以《詩經》中詞句「和鸞雝雝，萬福攸同」寓意為主題設計，專為APEC國宴而作，「和鸞是車馬上的鈴鐺，在設計的主體紋樣中為磬紋，寶磬是禮樂之器，有祝福之意。和鸞雝雝，萬福攸同，賓客至，同多福。」

再來看吃的：先是一道冷盤，隨後按照順序依次是上湯響螺、翡翠龍蝦、檸汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鴨，為「四菜一湯」；之後是點心、水果、霜淇淋、咖啡、茶。雖說東西不多，食材也不名貴，但卻道道精緻。特別是作為這次國宴亮點之一，由片片棗紅色、香氣宜人的烤鴨肉組合成的那款名為「盛世牡丹」的北京烤鴨菜品，雍容華貴，栩栩如生，堪稱華夏飲食的精品。而為貴賓們提供的鴨肉和烤鴨捲，則盛放在如意盤中，片鴨師將8片鴨肉擺成扇面，旁邊放一枚鴨捲，擺盤的點睛之筆在於鴨肉和鴨捲的上方擺的「乳鴨戲水」糖藝盤飾，兩隻潔白的小鴨子浮在藍色的湖面上，甚是靈動與精緻。糖藝作者是來自全聚德王府井店的北京烹飪大師張景宇。

難怪有人說，APEC吃的是「帝王宴」，吃出了天朝的氣派，吃出了天朝的實力，吃出了天朝的面子，吃出了天朝的高大上。要的不就是這效果嗎？

相比之下，緊接著APEC之後召開的G20就「寒磣」到極點了。據媒體報導，澳大利亞總理亞伯特用來招待十多位國家領導人的第一頓「國宴」居然是街邊燒烤，而且還是站著吃！幸好還有人幫忙烤，不用領導人自己動手，啊啊！你能想像那個畫面麼：一群世界最高領導人，在31°C的天氣，穿著西裝革履，頂著烈日，端著盤子站著吃燒烤。亞伯特在自己的Twitter解釋說，這是個好機會，各國領導人可以在輕鬆的氛圍中聊聊天，拉拉家常。

我看到有位網友在這條新聞後面發帖感歎說：「各國領導人，在剛剛結束的北京APEC上吃的是「帝王宴」，來到澳洲後變成了街邊燒烤。反差這麼大，不知道他們心裡會怎麼想？」外國領導人怎麼想的我不知道，對我也不重要，我只知道一個國家固然要注重自己的面子，但更要注重自己的裡子。把這兩頓國宴放在一塊對比對比，再想想中國還有幾億貧困人口，長期以來中國對教育、對社會保障等民生的投資一直遠遠低於國際水準-----心裡會是味嗎？◇