雜糧麵包v.s全麥麵包

有時候飲食健康與不健康的差別只在一線之間。

含有較高纖維含量的全麥麵包（Wholemeal），一向被認為是健康的選擇。但以穀物為基礎的雜糧麵包（Multigrain）有更多優點。它具有較低的血糖指數，意味著葡萄糖會被逐步釋放進入血液，讓人在較長的時間內感覺飽脹。

雜糧麵包還提供比高纖維白麵包和全麥麵包更高的營養成分，包括維生素E、食用纖維、維生素B和人體必需的脂肪。選擇緻密的雜糧麵包，切成小片放入烤麵包機內，可輕鬆控制熱量的攝入。◇